De Belgische Keuken - Smaak en Traditie
De Belgische Keuken
Stoof gesneden ui, prei, venkel en knoflook in boter. Voeg witte wijn en
visbouillon toe. Kruid met laurierpoeder, peper en zout. Maak er soep van in
een soepmachine of op de klassieke wijze. Bind indien gewenst.
Giet de warme soep in een pot. Voeg Noordzeevis toe, zoals kabeljauw,
hondshaai, pladijs (schol) en pocheer zonder te koken. Breng op smaak en
werk af in het bord met een schepje gepelde grijze garnalen en gesnipperde
dille.
Noordzeevissoep
kabeljauw
andere witvis (seizoen)
grijze garnalen
prei
ui
venkel
knoflook
visbouillon
witte wijn
boter
laurier
dille
peper & zout
Ingrediënten
Bereidingswijze
De
Belgische
Keuken
Stoof gesneden ui, prei, venkel en knoflook in boter. Voeg witte
wijn en visbouillon toe. Kruid met laurierpoeder, peper en zout.
Maak er soep van in een soepmachine of op de klassieke wijze.
Bind indien gewenst.
Giet de warme soep in een pot. Voeg Noordzeevis toe, zoals
kabeljauw, hondshaai, pladijs (schol) en pocheer zonder te
koken. Breng op smaak en werk af in het bord met een schepje
gepelde grijze garnalen en gesnipperde dille.
Noordzeevissoep
kabeljauw
andere witvis (seizoensproduct)
gepelde grijze garnalen
vastkokende aardappelen
prei
ui
venkel
tomaat
knoflook
visbouillon
witte wijn
boter
laurierpoeder
dille
peper & zout
Ingrediënten
Bereidingswijze
